Chef de Partie Expérimenté Saison25 Nourri - Loge H/F - le Monchu
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDD
- le Monchu
Les missions du poste
Notre groupe qui comprend le restaurant LE P'TIOT MONCHU et LE MONCHU recherche plusieurs chefs de partie (H/F) pour la saison d'hiver 2025/26.
Poste à pourvoir de suite et pour toute la saison.
Nous proposons une cuisine traditionnelle, avec des spécialités savoyardes et bistro, et réalisons une moyenne de 250 couverts par service, ouvert toute l'année et en service continu, 7j/7j.
En étroite collaboration avec le Chef, vous établissez les menus du jour (froid et chaud).
2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.
Logement individuel au centre de Chamonix.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle