Conducteur Uf - Opérateur Démoulage - Opérateur Affinage H/F - Groupe Savencia

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l'industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.
Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.

Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Jurançon un ou une Conducteur UF / Opérateur Démoulage / Opérateur Affinage H/F

Contrat / statut / coefficient : CDI ( Après une période en intérim ) / Ouvrier / Niveau 5

Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Jurançon

Rattachement hiérarchique : Chef d'Atelier

Profil recherché : Niveau Bac +2 en agroalimentaire ou expérience équivalente



MISSIONS LIEES AU POSTE :

Il/Elle :


* Assure la pasteurisation et la concentration du lait pour la fabrication selon les critères qualité définis,

* Assure le bon fonctionnement et le suivi de production des installations (UF, démoulage),

* Assure l'hygiène des installations et du service,

* Travaille en étroite collaboration avec ses collègues,

* Assure les prélèvements des échantillons et les contrôles du pH du mix standardisé,

* Assure les prélèvements des échantillons aux différents stades prévus et les fait passer à la personne d'analyse de production,

* Remplit les documents de consignes et d'enregistrement,

* Assure les retournements manuels,

* Réalise les saisies SAP de sa zone,

* Respecte les règles de sécurité et de sécurité des aliments,

* Réalise la maintenance de premier niveau,
* Particularités du poste et exigences du poste : Poste en 2x8 ou journée, ouverture de l'atelier 7j/7

*
FORMATION/EXPERIENCE/QUALITES & COMPETENCES :

* Rigueur, respect des règles, esprit d'équipe, prise d'initiative,

* Autonomie et gestion de l'urgence,

* Gestion des outils informatiques : pilotage de circuits multiples (sur écran et en physique),

* Capacité à analyser et respecter des process,

* Gestion du stress,

* Travail en relation avec les postes attenants,

* Une formation laitière ou une expérience professionnelle dans ce domaine serait un plus,