Chef de Partie Froid Saison25 Poste Logé H/F - Super Megeve
- Megève - 74
- CDD
- Super Megeve
Les missions du poste
Pour un restaurant d'altitude, brasserie de luxe, nous recherchons un chef de partie froid pour s'occuper des entrées.
Horaire continus : 8h30 - 17h00. Un seul service le midi.
Missions :
- Assurer la production des entrées, l'entretien et le nettoyage des matériels utilisés,
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité,
- Élaborer les menus et de nouvelles recettes,
- Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées,
- Entretenir de bonnes relations avec les vacanciers,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2025/2026
***Poste NOURRI/LOGE***
Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 2500€/Mois Net ou logé à 2000€/Mois Nets.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle