Boulanger H/F - Carrefour

Poste à pourvoir immédiatement

Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans une grande surface.
Le candidat sélectionné sera chargé des missions suivantes :

- Préparer, pétrir, façonner et cuire le pain et les viennoiseries.
- Assurer la production quotidienne en respectant les recettes et les techniques traditionnelles.
- Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes.
- Gérer les stocks et passer les commandes des matières premières si nécessaire.

Un profil ayant une expérience en point chaud (cuire, tailler le pain ... ) pourrait également convenir.

Avoir la possibilité de se rendre par ses propres moyens sur le lieu de travail car il n'y a pas de bus tôt le matin.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés