Cuisinier H/F - Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.

Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Metz est un organisme du service du commissariat des armées, chargé des missions d'administration générale et de soutien commun au profit de l'ensemble des organismes du ministère des armées, relevant de son périmètre de compétence.
Le chef du GSC dispose, pour exécuter la mission, de trois divisions et trois pôles dont le pôle commissariat de Metz-Thionville, implanté au quartier Jeanne d'Arc du 40ème Régiment de Transmissions.

Le pôle commissariat de Metz-Thionville a pour mission d'assurer la restauration, l'hébergement et les loisirs. Au sein de l'équipe chargée de la restauration, l'agent est chargé de la production et de la distribution des repas, dans les conditions d'hygiène fixées par la réglementation, en tenant compte des impératifs de quantité et de qualité.
Assurer la mise en place
Participer voire assurer la production et l'assemblage des plats
Dresser et distribuer les préparations culinaires
Participer aux opérations de réception et de stockage des denrées alimentaires / vivres
Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ecole de formation hôtelière, apprentissage, agent polyvalent de restauration (3 ans)