Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Recherche chef pour le soir
Possibilité de rallonger la mission
Possibilité d'embauche
Cuisine traditionnelle tout est fait maison
Gestion des cuissons,mise en place et d'essorage des assiettes
Couverts entre 60-100 par service le soir

Lieu chaleureux en plein coeur de Neuilly sur Seine. Brasseriechic de qualité. Clientèle d'habitué Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène