Chef de Partie H/F - Extracadabra

Hôtel du Nord

Restaurant de style ancien doté d'un bar à cocktails à l'étage et d'une terrasse cosy, proposant des spécialités de brasserie. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène