Cuisinier - Cuisinière H/F - Ramen Kaiju
- Courbevoie - 92
- CDI
- Ramen Kaiju
Les missions du poste
Ouvert depuis 1 mois, Kaiju Ramen grandit vite et renforce son équipe en cuisine. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), sérieux(se) et efficace, pour accompagner notre développement.
CDI / CDD / temps plein
Vos missions:
Préparer et cuire les plats (ramen, accompagnements, etc.) avec rigueur et constance.
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en coordination avec l'équipe en salle et en cuisine.
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration (cuisine asiatique ou traditionnelle).
Organisation, rapidité et autonomie.
Bonne gestion du stress et esprit d'équipe.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Gestion de la qualité des produits,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Procédures de cuisson sous vide,Techniques de découpe de viande,Techniques de présentation des plats,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais exigé,Chinois (Mandarin) exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle