Cuisinier - Cuisinière H/F - Sodexho France Hotellerie et Sante

Poste à pourvoir dès que possible (CDD Renouvelable)
Vous interviendrez en tant que cuisinier dans la préparation des repas d'un centre hospitalier, environ 300 repas par jour.

Vos missions :
- Participer à la production chaude et froide le matin
- Dresser les plats pour le service et veiller à la présentation de vos assiettes
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Possibilité d'être formé.e sur le poste pour monter en compétences sur le métier.

Organisation:
Vous travaillez un week end /4 (en coupure)
Vos horaires sont de 12h à 20h OU de 07h à 15h00.

Experience: 6 Mois - en cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).