Boulanger H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Notre client est spécialisé dans l'industrie agro alimentaire

Description du poste :

Dans le cadre de l' activité de production industrielle de produits boulangers, nous recherchons un(e) boulanger(ère) tourier(ère) pour renforcer l'équipe en atelier. Vous interviendrez sur les étapes de fabrication, de tourage et de préparation des pâtes dans un environnement automatisé et rythmé.

Vos missions principales :

- Réaliser les opérations de tourage et de façonnage des pâtes
- Préparer les pâtes selon les recettes et les procédures établies
- Suivre les étapes de fermentation, cuisson et refroidissement
- Travailler sur lignes semi-automatisées ou automatisées
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Travailler en horaires postés (2x8 ou 3x8 selon les besoins de production)

Profil recherché :

Formation en boulangerie ou expérience significative en tourage industriel
Bonne connaissance des pâtes levées et feuilletées
Rigueur, rapidité et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux cadences de production

- Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements

Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur