Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour de la cuisine bistronome.

Missions;
\_ préparations de plats à base de viandes cuites à la braise, BBQ (viandes rouges/blanches/poissons)
\_ gestion de l'équipe en cuisine
\_ gestion des stocks de marchandises
\_ planifier/proposer la carte des menus
\_ garant du respect de l'hygiène et de la sécurité en cuisine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser et planifier une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).