Chef de Rang H/F - Trattoria Di Paolo

Située au coeur de l'OL Vallée, la Trattoria Di Paolo, notre restaurant italien crée en 2023, propose une cuisine à la fois authentique et moderne.

La Trattoria Di Paolo vous fait voyager directement au coeur de l'Italie à travers sa carte centrée autour des produits nobles italiens. Notre restaurant vous propose dans un cadre familial et animé des pizzas et autres plats traditionnels.La Trattoria di Paolo, située au pied du Groupama Stadium, recherche son Chef de rang (H/F).

Vos missions quotidiennes seront:

- Organiser et mettre en place la salle
- Connaitre l'état des réservations et organiser le plan de salle
- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
- Conseiller le client au mieux dans ses attentes
- Prise des commandes
- Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
- Participer au service
- Etre responsable de l'encaissement des tables de son rang
- Former les nouveaux collaborateurs
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Qui êtes vous ?

- Vous êtes organisé et faite preuve de rigueur au quotidien
- Vous faites preuve d'une mémoire auditive et visuelle
- Vous avez une hygiène soignée
- Vous avez un bel esprit d'équipe et aimez le contact client
- Vous faites preuve de gestion du stress dans un environnement qui exige rapidité et adresse
- Faire la satisfaction de vos clients est une priorité
- Vous maintenez un bon relationnel avec l'ensemble de la brigade
- Vous respectez et faite respecter les règles d'hygiène et les procédures
- Vous participez à l'image de marque de l'entreprise