Chef de Cuisine H/F - 100 Patates

Le restaurant 100 Patates vous accueille au coeur du centre commercial Waves, à Moulins-Lès-Metz.
Ouvert 7j/7 et doté de 90 places assises, c'est l'endroit parfait pour travailler dans une ambiance jeune et conviviale, où la pomme de terre et les plats du terroir sont les stars !
Rejoignez une équipe jeune, dynamique et pleine d'énergie.Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine en CDI. Passionné(e) par une cuisine généreuse et authentique, vous savez inspirer et encadrer une équipe avec exigence mais aussi bienveillance. Rejoignez une aventure humaine et professionnelle ambitieuse.

Vos missions :
- Piloter la cuisine au quotidien : organisation des services, production, plannings et coordination avec la salle.
- Garantir la qualité et la régularité des plats, dans le respect des fiches techniques 100 Patates.
- Manager, former et faire grandir une brigade motivée : recrutement, intégration, montée en compétences.
- Maintenir la fluidité du service, même lors des moments de forte affluence.
- Gérer les commandes, stocks, inventaires et ratios avec rigueur.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et des process internes.
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire et améliorer la productivité.

Votre profil :
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Second(e) prêt(e) à évoluer.
- Maîtrise technique et bases solides en cuisine.
- Leadership positif, organisation et exigence.
- Capacité à fédérer une équipe et à insuffler une dynamique collective.
- Français obligatoire.

Nous vous proposons :
- Un CDI 39h/semaine avec 2 jours de repos fixes.
- Une rémunération attractive, primes mensuelles sur objectifs.
- Un parking gratuit.
- Une brigade motivée et solidaire, dans un cadre moderne et agréable.
- Une expérience professionnelle et humaine valorisante.

Vous souhaitez diriger une brigade passionnée et contribuer à l'énergie positive du restaurant 100 Patates ? Rejoignez-nous sans attendre !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.