Cuisinier H/F - la Cave 197

L'Atelier de la Bière recherche un cuisinier.
Préparation de snacking : Planches, frites, camemberts rôtis etc.
Mise en place et élaboration de plats : burgers, fish an chips, croque monsieur, tartes etc.

Gérer les commandes, la bonne réception ainsi que la traçabilité des produits.
Gérer le bon entretien et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Encadrer et former un apprenti en PSR.

Etre force de proposition.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser des événements culinaires spéciaux,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de bière

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.