1Er Maître d'Hotel - Superviseur H/F - Societe D'exploitation du Casino de Noir

CASINO DE NOIRETABLE
Nous servons chaque jour, une centaine de couverts pour lesquels nous travaillons, sur place, des produits frais et bruts afin de proposer à nos clients une cuisine traditionnel « fait maison ».
Nous développons aussi l'activité banqueting de notre salle « Gala » d'une capacité de 300 couverts.Le Casino de Noirétable recherche en contrat à durée déterminé (CDD) à temps plein pour une durée de 6 mois, un(e) premier(ère) maître d'Hôtel sachant également superviser la partie cuisine.
Vous assurez le service au bar et au restaurant.
Vous établissez les fiches techniques. Vous assurez le suivi des stocks.
Vous managez une équipe de 5 personnes (bar + cuisine) et serez épaulé par le second de cuisine.

Qui êtes-vous ?
Vous êtes polyvalent(e) et avez le sens du travail en équipe.

Ce que nous vous offrons :
Un cadre de travail agréable et un environnement amical, tant au niveau des collègues que des clients
Un package salarial attrayant en adéquation avec la fonction et l'expérience, avec des avantages extralégaux.
Une durée de travail de 35 heures avec 2 jours de repos dans la semaine
Travail en coupure.

Salaire à définir selon grille et expérience
Expérience exigée dans le domaine de la Restauration

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Animer, coordonner une équipe

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).