Adjoint Rayon Boulangerie - Pâtisserie H/F - Societe Nouvelle de Distribution Nanterr

vos fonctions en tant que responsable adjoint sont les suivantes:
Aider les employés à la préparation boulangerie et/ou viennoiserie (essentiellement le matin avant l'ouverture du magasin).
Assurer le bon fonctionnement quotidien, organiser et contrôler le travail du personnel.
Assurer la qualité des produits et l'hygiène.
Animer le rayon avec des offres promotionnelles.
Gérer les commandes des produits nécessaires au bon fonctionnement du service
Gérer les stocks et la rotation des marchandises
Accueillir la clientèle en fonction des besoins
Veiller à la bonne utilisation des appareils et les conserver en bon état (vous serez en charge du temps nécessaire au nettoyage de ces
matériels).
Ponctuel(le), sérieux(se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organisé(e)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.