Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Coucou

Le COUCOU en centre ville d'Aix-en-Provence recherche pour sa réouverture un Chef cuisinier.

Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre restaurant.
-Gestion l'approvisionnement des produits et des stocks
-Encadrement l'équipe de cuisine
-S'assurer de la qualité des produits, garantissant la sécurité alimentaire
-Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle sur une carte orientée "Cuisine du Monde

20 à 25 couverts service du midi.
45 à 50 couverts service du soir.

Du mardi au samedi en coupure.
Repos le dimanche et lundi.

Experience: 2 An(s) - en cuisine traditionnelle

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle