Chef de Partie Pâtisserie H/F - Maison Frédélian
- Lège-Cap-Ferret - 33
- CDD
- Maison Frédélian
Les missions du poste
Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c'est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.- Réalisation des recettes à partir de fiches techniques
- Préparation des desserts en fonction de la carte et des commandes particulières
- Approvisionnement et stockage des denrées - Planification des missions en fonction de la production
- Dressage et envoi des desserts
Le profil recherché
Vous êtes doté d'une polyvalence dans les missions culinaires liées à la pâtisserie. Vous avez de réelles capacités pour organiser et diriger le travail en équipe et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Passionné par votre métier, vous ne vous lassez pas de sa richesse et de sa technicité.
Vous êtes avant tout amoureux des bons produits et vous contrôlez le moindre détail. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.
Issu de l'hôtellerie - restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
Alors vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !
Statut Employé - 39h hebdomadaires, CDD
2 jours de repos dans la semaine
Avantages :
- Mutuelle prise en charge à 65%
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, séjours, etc.)
- Avantages en nature (repas