Chef de Partie Senior H/F - Mifa Group
- Paris - 75
- CDI
- Mifa Group
Les missions du poste
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Weekends fixes garantis : samedi et dimanche toujours OFF.
- Plannings organisés : trois journées continues et deux journées en coupures.
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
- Avantages exclusifs : 30% de remise sur toute la cave, et parking moto privé.
POUR QUELLES MISSIONS ?
Support en cuisine
- Organiser la mise en place, garantir le bon déroulement du service, préparer les plats selon les fiches techniques tout en ajoutant une touche créative.
Hygiène et sécurité
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène, participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service.
Collaboration avec l'équipe
- Accompagner les commis dans leur progression, suivre les directives du chef et respecter les standards de qualité.
Le profil recherché
POURQUOI VOUS ?
- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience en cuisine, avec des responsabilités similaires (chef de partie ou commis confirmé).
- Vous êtes dynamique, organisé et avez un bon relationnel, prêt à évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.