Chef Pâtissier H/F - LOUIS

Vous êtes responsable de notre pôle pâtisserie.
Vous êtes garant de la sécurité alimentaire
Vous êtes garant du respect des process de fabrication.
Vous êtes en charge des commandes fournisseurs, des inventaires ainsi que de la gestion des plannings.
Vous assurez le formation de vos équipes.
Vous êtes sur un poste de production

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie