Cuisinier - Pizzaiolo H/F - Hotel Restaurant Ibis Budget

Savoir-faire:

- Assurer la mise en place avant le service et participer au dressage des assiettes.
- Préparer, étaler et travailler les pâtes à pizza (fraîches ou préfabriquées) selon les méthodes de l'établissement.
- Garnir les pizzas en respectant les recettes, les dosages et la qualité des produits.
- Cuire les pizzas dans les règles de l'art (four à bois, électrique ou à gaz).
- Assurer rapidité et régularité dans l'envoi des commandes, notamment en période de forte affluence.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de matières premières (farines, fromages, charcuterie, légumes, sauces, etc.).
- Entretenir son poste de travail et le matériel de cuisson.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de l'offre.

Peut être amené(e) à participer au service en salle (prise de commandes, encaissement, service des plats et boissons) selon les besoins de l'établissement.

Les horaires de travails sont 11h00-15h00 / 19h00-22h00

Poste a pourvoir immédiatement.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.