Manager d'Établissement en Restauration H/F - la Plancha

Restaurant La Plancha d'Ilbarritz - Bidart (64)

Type de contrat : CDI
Rémunération entre 3000€ et 3500€ net / mois

À propos de nous

Situé sur la plage d'Ilbarritz à Bidart, La Plancha est un restaurant reconnu pour son cadre exceptionnel, sa cuisine conviviale et son atmosphère chaleureuse. Nous accueillons une clientèle variée, locale et touristique, et mettons un point d'honneur à offrir une expérience de qualité, tant dans l'assiette que dans le service.

Vos missions

En tant que Manager d'établissement, vous serez le garant du bon fonctionnement quotidien du restaurant et du maintien des standards de qualité. Vos responsabilités incluront notamment :
-Management opérationnel : encadrer, motiver et coordonner l'équipe (salle et cuisine).
-Organisation du service : veiller au bon déroulement des services, assurer une relation client irréprochable.
-Gestion administrative et financière : suivi des plannings, optimisation des coûts, reporting auprès de la direction.
-Recrutement et formation : accompagner le développement et la montée en compétences de vos équipes.
-Respect des normes : garantir la conformité en matière d'hygiène, sécurité et réglementation.

Profil recherché

- Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration.
- Excellent sens du management, du leadership et de la communication.
- Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle d'un établissement de restauration.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et saisonnier.
- Esprit d'initiative, organisation et sens du détail.

Nous offrons

- Un poste à responsabilité dans un établissement emblématique de la côte basque.
- Une rémunération attractive : entre 3 000 € 3 500 € nets / mois
- Un environnement de travail stimulant, au sein d'une équipe passionnée et engagée.

Pour que chaque demande soit traitée avec la plus grande attention, nous vous remercions de bien vouloir postuler uniquement par mail à l'adresse suivante: ****@****.**.
Dans un souci d'organisation et pour le confort de tous, nous vous prions de ne pas téléphoner et de ne pas utiliser d'autre mode de candidature. Merci de votre compréhension.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de fidélisation de la clientèle,Accueillir, orienter et renseigner un client,Développer et fidéliser la relation client,Effectuer le suivi des réservations,Gérer les appels téléphoniques entrants et sortants,Identifier, traiter une demande client

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.