Boulanger - Boulangère H/F - L'isle aux Pains

Boulangerie-Pâtisserie-snacking

La boulangerie vous accueille chaleureusement, ouvert de 6h à 19h , et le dimanche de 6h à 13h. Jour de fermeture le jeudi

Divers variétés de pains, viennoiserie, pâtisserie et salé.Vous effectuez la production pains ainsi que les spéciaux jusqu'à la cuisson .
Vous assurez le pesage des recettes
Avoir une bonne organisation
Nettoyer son plan de travail

Organisation horaire : 4h -11h
Repos tous les mercredis et les jeudis

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).