Commis - Commise de Cuisine H/F - Grand Hotel Terminus

Vous réalisez toutes les préparations culinaires en lien avec le chef. Vous travaillez des produits frais et locaux. Vous
faites l'entretien de la cuisine. Vous réalisez les services du midi et du soir du lundi au vendredi. Vous êtes cuisinier confirmé depuis minimum 3 ans
A titre indicatif:
Horaires de travail :10h/14h et 18h/22h
Repos samedi et dimanche et jours fériés sauf banquet exceptionnel.
3 semaines de congés en Août et 2 semaines pendant la période de Noêl-jour de l'an.
Votre mission:
Aménager un poste et les conditions de travail
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des repas
Préparer des ustensiles de cuisine
Éplucher des légumes et des fruits

Qualité(s) professionnelle(s)
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Travailler en équipe
Avoir le sens du service

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.