Chef de Partie H/F - Extracadabra

Traiteur lancé en 2021, basé à Montreuil dans une ancienne usine. Nous travaillons essentiellement avec le milieu de la mode et produisons buffets déjeunatoire et cocktails. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène