Directeur d'Hôtel Restaurant H/F - Isko Basecamp Hotel

OFFRE D'EMPLOI - DIRECTRICE /DIRECTEUR D'HÔTEL-RESTAURANT (Etablissement 4* résidence de tourisme)

Localisation : Pyrénées, à proximité de la frontière espagnole et des stations de ski
Prise de poste : Dès que possible
Type de contrat : CDD - Temps plein
Capacité : 45 chalets indépendants, restaurant bistronomique

À propos d'ISKÖ Chalets-Hötel

Situé au coeur des Pyrénées, notre établissement 4 étoiles se compose de 45 chalets haut de gamme joyeusement colorés et rénovés nichés dans un cadre naturel exceptionnel, à quelques kilomètres de la frontière espagnole et à proximité immédiate des pistes de ski.Son restaurant bistronomique la Table d'ISKÖ propose une cuisine raffinée, authentique et locale, mettant à l'honneur les produits de saison et du terroir.

ISKÖ Chalets-Hötel attire une clientèle française et internationale, en quête de confort, de bien-être et d'expérience culinaire de qualité.

Missions principales

En tant que Directrice/Directeur de l'établissement, vous êtes le garant du bon fonctionnement opérationnel, administratif et commercial de l'ensemble de la structure (hébergement + restauration). Vos missions vous amènent à :

- Superviser les opérations quotidiennes de l'hôtel et du restaurant
- Encadrer, recruter et animer les équipes (hébergement, cuisine, salle, entretien, réception, etc.)
- Veiller à la qualité de l'expérience client et au respect des standards 4 étoiles
- Assurer la gestion budgétaire, financière et administrative
- Optimiser le taux d'occupation, les revenus (Yield) et la rentabilité
- S'aligner sur le concept et la politique d'image définis par le propriétaire investisseur
- Développer une stratégie commerciale et marketing BtB et BTC
- Garantir la conformité réglementaire (hygiène, sécurité, normes hôtelières et HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes du propriétaire investisseur

Profil recherché

- Expérience significative (5 ans minimum) à un poste de direction ou direction adjointe en hôtellerie-restauration 4* ou équivalent
- Excellente maîtrise des métiers de l'hospitalité, sens aigu du service et du détail
- Leadership, organisation, autonomie et esprit d'équipe
- Compétences solides en gestion financière, RH, commerciale et digitale
- Bonne maîtrise de l'anglais ; l'espagnol serait un atout
- Connaissance des outils PMS, channel manager, logiciels de caisse et de réservation
- Sensibilité à l'écoresponsabilité et au tourisme durable appréciée

Nous offrons

- Un environnement de travail naturel exceptionnel, entre montagne et nature
- Une structure de qualité avec un fort potentiel de développement
- Une équipe engagée et professionnelle : la Famille ISKÖ
- Une rémunération attractive selon profil, avec logement possible sur place

Profil recherché

- Expérience significative (5 ans minimum) à un poste de direction ou direction adjointe en hôtellerie-restauration 4* ou équivalent
- Excellente maîtrise des métiers de l'hospitalité, sens aigu du service et du détail
- Leadership, organisation, autonomie et esprit d'équipe
- Compétences solides en gestion financière, RH, commerciale et digitale
- Bonne maîtrise de l'anglais ; l'espagnol serait un atout
- Connaissance des outils PMS, channel manager, logiciels de caisse et de réservation
- Sensibilité à l'écoresponsabilité et au tourisme durable appréciée

Offre d'emploi : Directeur/Directrice

À propos de l'établissement

Situé au coeur des Pyrénées, notre établissement 4 étoiles se compose de 45 chalets haut de gamme, nichés dans un cadre naturel exceptionnel, à quelques kilomètres de la frontière espagnole et à proximité immédiate des pistes de ski.

Notre restaurant bistronomique propose une cuisine raffinée, authentique et locale, mettant à l'honneur les produits de saison et du terroir. L'établissement attire une clientèle française et internationale, en quête de confort, de bien-être et d'expérience culinaire de qualité.