Cuisinier - Cuisinière H/F - Residence la Source Ehpad

RESIDENCE EHPAD LA SOURCE SALERNES
Au sein de l'Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) - Résidence La Source, Salernes.
D'une capacité de 102 places dont une Unité Protégée de 14 places.
En poste, vous aurez la responsabilité : - d'assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine et la diététicienne - de respecter les régimes et les textures modifiées - d'assurer la préparation des goûters - d'assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine - de respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des températures, réception des livraisons
CDD de 3 mois - renouvelable
Salaire selon grille FPH, reprise d'ancienneté sur présentation des certificats de travail

Notre politique de recrutement est engagée en faveur de l'intégration des travailleurs en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois

Prise de poste : dès que possible

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Programmation :

Horaires flexibles
Travail en journée

Formation:

CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.