Responsable Revenue Management & Opérations Hôtelières Groupe H/F - HIH Développement

Heintz Immobilier & Hôtellerie est un acteur majeur de l'immobilier d'entreprise et de l'hôtellerie en Moselle. Notre ambition est de favoriser le déploiement d'un parc immobilier et hôtelier durable et de qualité grâce à la détermination d'une équipe de professionnels spécialisés dans leur domaine.

Notre histoire :

Notre histoire commence à Forbach dans les années 1960. Jean-Jacques HEINTZ, livreur de primeurs, pressent le goût des consommateurs pour des denrées plus exotiques. Le Mosellan entreprend donc le transport de melons de Cavaillon à la Moselle. Pour rentabiliser le voyage, il lance donc une société de transport puis devient concessionnaire Mercedes pour assurer l'entretien de ses camions.

En 1993, son fils alors âgé de 24 ans, prend la succession.

Diplômé de l'ESSEC et doté d'une expérience solide au sein du cabinet d'audit Deloitte à Londres, André HEINTZ reprend les rênes de l'entreprise et ne conserve que l'activité logistique. Toutefois, l'activité est faiblement rentable et n'offre que peu de visibilité à long terme. C'est pourquoi il crée une foncière afin de structurer son développement.

Fort de son association avec Christophe THIRIET, spécialiste de l'immobilier et fils d'hôteliers, bientôt il construit ou réhabilite des locaux tertiaires, dont divers hôtels.

Les deux associés et amis, très attachés au développement de l'économie locale, passent rapidement de la construction d'hôtels à leur gestion. Ces hôtels, principalement sous franchise Accor, s'inscrivent dans un projet d'envergure : aujourd'hui au nombre de 10, l'ambition des deux associés est d'édifier un groupe de 20 hôtels d'ici à 2030.

André HEINTZ est aujourd'hui à la tête d'un groupe comptant 450 collaborateurs.

Soucieux du développement de son territoire, il s'inscrit également dans divers projets en lien avec l'économie sociale et solidaire. En 2018 notamment, il crée le fonds territorial Metz Mécènes Solidaires qui a vocation à collecter des dons et financer des projets à fort impact social et environnement en Moselle. En 2019 et 2020, le fond a récolté 604.000 euros principalement par le biais de mécénat financier et en nature d'entreprises et a soutenu des projets à hauteur de 282.000 euros.À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par le Revenue Management, reconnu(e) pour votre maîtrise des chiffres et des stratégies tarifaires, mais vous souhaitez aussi sortir du bureau pour prendre part au terrain, travailler avec les équipes et développer une vision opérationnelle ?

Le Groupe Heintz imobilier et hôtellerie recherche son Responsable Revenue Management & Opérations Hôtelières Groupe.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous aurez un rôle clé :

- piloter le Revenue Management à l'échelle du groupe,
- gérer directement les hôtels super-économiques (1 et 2),
- soutenir la coordination des autres établissements pour garantir performance, cohérence et qualité.

Vos missions

Revenue Management

- Analyser les données, les performances et les montées en charge, identifier les leviers d'optimisation.
- Élaborer et ajuster les stratégies tarifaires en coordination avec le Directeur des Opérations.
- Optimiser l'utilisation des canaux de distribution, développer le RevPAR net en maîtrisant les coûts de commission.
- Produire et actualiser les rapports, tableaux de bord RM, animer les Yield meetings.
- Piloter des projets d'implémentation et de déploiement d'outils (RMS, PMS, reporting, IA...).
- Participer à l'élaboration des budgets ventes et de la politique de pricing / distribution du groupe.
- Soutenir les équipes opérationnelles (front & back office) sur les sujets RM des hôtels existants et futurs.

Opérations Hôtelières

- Gestion directe des hôtels 1 et 2 : suivi des KPI, pilotage budgétaire, maîtrise des coûts, management opérationnel des équipes.
- Veiller à l'application des politiques opérationnelles du groupe (normes, sécurité, franchise, standards de marque).
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives.
- Participer à la politique d'achats (fournitures, linge, produits, etc.), alimenter les benchmarks internes.
- Assister les directeurs d'établissement dans l'adaptation des effectifs et la formation.
- Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets, sous la supervision du Directeur des Opérations.
- Veiller à la conformité réglementaire et au bon déroulement des opérations quotidiennes.
- Organiser des réunions opérationnelles, diffuser les décisions du groupe, partager les bonnes pratiques.
- Représenter le groupe auprès d'acteurs locaux dans certaines occasions, en soutien du Directeur.
- Participer à la mise en oeuvre de la politique RSE et promouvoir les valeurs humaines du groupe.

Profil recherché

- Diplôme supérieur (Bac +4 / Bac +5) en gestion hôtelière, tourisme, finance ou management.
- Spécialisation en Revenue Management ou Yield souhaitée.
- Expérience obligatoire d'au moins 3 ans en Revenue Management multi-établissements.
- Expérience en gestion hôtelière souhaitée.

Compétences techniques

- Analyse financière et économique.
- Management de managers et gestion d'équipes.
- Marketing et développement commercial.
- Respect de la réglementation (HSE, SST, RH...).
- Gestion d'exploitation.
- Maîtrise du RMS Ideas souhaitée.
- Connaissance PMS & RMS hôteliers.
- Veille concurrentielle et analyse des tendances.

Compétences comportementales

- Rigueur, sens de l'organisation, autonomie.
- Esprit d'analyse et de synthèse.
- Capacité à convaincre, former et coordonner.
- Bon relationnel et aptitude à travailler avec des interlocuteurs variés.
- Adaptabilité et réactivité face aux évolutions du marché.
- Orientation client et sens du service.

Conditions :

- Poste basé à Metz, déplacements réguliers sur les établissements du groupe (de Châlons-en-Champagne, le plus à l'ouest, à Freyming Merlebach, à l'est)
- Temps plein, statut cadre ou équivalent selon profil.