Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil Belloquois

Notre Fournil BELLOQUOIS recherche un boulanger pour compléter son équipe et pouvoir ravir les papilles de ses clients !

Equipe dynamique, on n'attend plus que vous !

Poste à pourvoir début Octobre, en roulement avec un autre boulanger.
CDI en contrat à temps plein - 35h00 avec heures supplémentaires et heures de nuit payées.

Horaires :
Semaine Paire
Lundi Repos/ Mardi 5h-11h30/ Mercredi 5h-12h30/Jeudi Repos/Vendredi 6h-12h/Samedi 2h30-10h30/Dimanche 4h-10h
Semaine Impaire
Lundi 5h-11h30/Mardi 6h-12h30/Mercredi Repos/Jeudi 5h-12h/Vendredi 5h-12h/Samedi 4h30-12h30/Dimanche Repos

Experience: 1 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,CAP boulanger,Gestion des stocks de matières premières,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de panification/fermentation,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.