Boucher - Bouchère H/F - Boucherie du Cezallier

La Maison Challier : deux boucheries artisanales à découvrir dans le Puy-de-Dôme
Cédric Challier, un passionné de 27 ans et déjà 13 ans d'expérience. Il dirige la boucherie Challier ouverte il y a 6 ans à Issoire, ainsi que la boucherie du Cézallier située à 900 mètres d'altitude à Ardes-sur-Couze et qui a ouvert ses portes il y a 3 ans.
Cédric est un passionné, un vrai artisan amoureux du terroir et un défenseur des valeurs ancestrales de son métier transmises par son grand-père.Notre boucherie artisanale, renommée pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, est à la recherche de 2 bouchers pour rejoindre notre équipe dynamique. Avec deux magasins un à Issoire et l'autre sur Ardes-sur-Couze, nous mettons l'accent sur la proximité avec nos clients et la satisfaction de leurs besoins.

Missions :
Sous la responsabilité de votre manager, vous serez en charge de :
Réceptionner, contrôler et stocker les viandes.
Préparer, découper et conditionner les produits carnés.
Conseiller les clients sur le choix des produits et la manière de les préparer.
Assurer la mise en valeur et l'attractivité des rayons.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché
Diplôme CAP/BEP en boucherie.
Expérience de minimum de 6 mois en boucherie
Connaissance des produits carnés et des techniques de découpe.
Dynamique, rigoureux et ayant un excellent sens du service client.

Conditions de travail
Travail réparti à 50% sur chacun des magasins (Issoire et Ardes-sur-Couze)
Horaires adaptés en fonction des besoins des magasins.
Possibilité d'évolution avec l'ouverture d'une nouvelle boucherie à Brassac-les-Mines et formations régulières.
2 jours de congés hebdomadaire consécutifs.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé