Boucher - Bouchere H/F - les Artisous

Nous recherchons un(e) boucher(re) dès maintenant pour un contrat jusqu'au 18/12/2025.

Missions principales :

* désossage, découpe et parage des viandes
* transformation et fabrication :
- saucisserie fraiche : godiveau, merguez, saucisson frais...
- produits cuits : pate de campagne, rillettes, caillettes..
- salaisons : saucisson sec, chorizo, poitrine roulée...
* conditionnement sous vide, en bocaux, ou autres formats
* participation au nettoyage et à la manutention quotidienne
* travail en laboratoire frigorifique

Profil recherché

* Dynamique, motivé et polyvalent
* Bonne aptitude d'apprentissage et d'intégration en équipe
* Maîtrise des gestes de boucherie : désossage, parage, découpe
* Maîtrise et respect des normes d'hygiène HACCP, de sécurité alimentaire, respect du cahier des charges Agriculture biologique

TRAVAIL SUR 4 JOURS du lundi au jeudi

Experience: 3 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie