Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Ogec Collegeprive Jeanne d Arc
- Fougères - 35
- CDI
- Ogec Collegeprive Jeanne d Arc
Les missions du poste
Au sein d'un établissement scolaire, Nous recherchons un-e Chef Cuisinier-e.
Notre service de restauration assure environ 400 repas par jour les lundis, mardis, jeudis et vendredis sur temps scolaire. Nous ne dépendons pas de société de restauration extérieure, ni ne livrons de repas en dehors du collège.
Le poste consiste en la production de repas, mais aussi en l'établissement des menus (en respect avec l'équilibre alimentaire et la loi Légalim), la gestion des commandes et des stocks, la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire, et l'encadrement de l'équipe cuisine (3 personnes en plus du chef).
La rémunération tiendra compte du niveau de qualification de la personne recrutée et de son expérience, et restera supérieure au SMIC.
Poste à pourvoir dès que possible.
Envoyez votre CV et lettre de motivation
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - en restauration collective
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire général