Chef Cuisinier Spécialisé dans la Cuisine Asiatique H/F - YUZU

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et spécialisé dans la cuisine traditionnelle asiatique, Maîtrise des techniques de découpe, wok, cuisson vapeur et préparation de sauces maison. Préparation de la carte, gestion des approvisionnements, formation du personnel de cuisine.Le poste nécessite un haut niveau d'autonomie, un esprit d'équipe, et une capacité à s'adapter à un environnement multiculturel.

Profil recherché :
Minimum 4 ans d'expérience en cuisine traditionnelle asiatique
Connaissance approfondie des ingrédients asiatiques
Expérience dans un restaurant à fort volume ou gastronomique un plus
Langue : maîtrise du chinois (mandarin ou dialecte régional) pour la communication en cuisine
Permis de travail ou éligible à une autorisation de travail en France

Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu de travail : 13 rue le corbusier 63800 Cournon d'Auvergne
Salaire : À partir de 2 000 € brut/mois (selon profil et expérience)
Date de début : 15 octobre 2025

Avantages :
Équipe dynamique et familiale
Ambiance de travail respectueuse
Repas sur place
Possibilité d'évolution rapide (chef exécutif / formateur)

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV à : ****@****.**

Experience: 48 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Déléguer, responsabiliser,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Encadrer et coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.