Commis - Commise de Cuisine H/F - la Folie Douce

LA FOLIE DOUCE DES ARCS RECRUTE POUR LA SAISON D'HIVER 2025/2026 ******* POSTE LOGE

En sa qualité de COMMIS DE CUISINE, le(la) collaborateur(trice) aura en charge :

De travailler au sein de la brigade sous les ordres du Chef ou du Second de cuisine
Tous types de travaux en cuisine pour les préparations (mise en place, réception et rangement des matières premières, préparation des légumes.)
De participer aux mises en place nécessaires au service
De participer au débarrassage
De nettoyer le matériel et les postes de travail
D'effectuer son travail dans le strict respect des normes d'hygiène alimentaire et notamment des règles HACCP
Taches connexes (acheminement des marchandises, ménage des parties communes, déneigement, traitement des poubelles .)

Compétences :

1. Connaissance des techniques de préparation de bases (épluchages de légumes, dressage, ....)
2. Capacité à travailler efficacement dans un environnement de haute altitude et enneigé.
3. Sens aigu de la propreté et de l'hygiène alimentaire.
4. Capacité à travailler en équipe et pendant les périodes de pointe.
5. Bonne communication et service client.
6. Flexibilité au niveau des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés.
7. L'anglais est indispensable. Une autre langue est un réel plus.

Le poste est nourri le midi les jours de travail et logé.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.