Chef de Cuisine H/F - le Bouillon Kerval
- Sainte-Marie - 974
- CDI
- le Bouillon Kerval
Les missions du poste
Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel vous exercerez.
Vous serez en charge:
- De la gestion des stocks et approvisionnement.
- De la production culinaire.
- Du management et de encadrement des équipes.
Vous êtes titulaire d'un CAP ou un BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou de formations Bac professionnel ou technologique en restauration et/ou d'un BTS hotellerie- restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - exigés sur un poste similaire
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle