Chefde Rang H/F - Hotel du Prieure

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) passionné(e), qui aime partager son savoir-faire et offrir un service chaleureux et raffiné.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une équipe soudée, où l'entraide fait partie du quotidien.
- Un restaurant qui valorise la qualité du service autant que la qualité des plats.
- L'opportunité de développer vos compétences.

Votre rôle :
En tant que Chef.fe de rang, vous êtes le.la chef.fe d'orchestre de votre zone en salle. Vous assurez la fluidité du service, accompagnez les clients dans leur expérience, et veillez à ce que chaque détail contribue à la satisfaction de nos convives.

Vos missions :
- Accueillir et accompagner nos clients avec courtoisie,
- Superviser les commis de salle et garantir la qualité du service,
- Conseiller sur les plats et les accords mets-vins,
- Assurer la mise en valeur des tables et le bon déroulé du service,
- Représenter les valeurs de l'établissement à chaque interaction.

Votre profil :
- Vous avez le sens du contact et aimez créer une expérience client unique,
- Vous savez gérer votre temps et garder le sourire en toute situation,
- Vous avez une solide connaissance en restauration, en service et en vins,
- Une formation en hôtellerie-restauration est un plus, mais votre expérience et votre passion feront la différence.

Experience: 2 An(s) - poste similaire

Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Garantir la satisfaction du client,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.