Chef de Production H/F - RESO 35

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.Passionné(e) par la gastronomie et le travail d'équipe ? Nous cherchons un(e) Chef(fe) de production cuisine Cuisine pour piloter une équipe motivée et créative.

Vos défis au quotidien

- Concevoir et réaliser des pièces raffinées : cocktails, réductions salées, dressages soignés

- Participer à la création et au renouvellement des cartes

- Gérer l' approvisionnement, la réception et le suivi des marchandises

- Encadrer, former et organiser une équipe de 6 à 10 collaborateurs

- Porter fièrement la toque lors de prestations extérieures ponctuelles

Conditions du poste

- 39h / semaine - horaires en continu, du lundi au vendredi selon la saison

Expérience réussie en management culinaire (Chef de cuisine ou Responsable de production)

Solide expertise du poste froid - la pratique en laboratoire traiteur est un plus

Leadership naturel, sens de l'organisation et rigueur professionnelle

Connaissance pointue des normes d'hygiène

Goût pour le travail d'équipe et la transmission du savoir-faire

Ref: chkodwdssa