Chef de Partie Pâtisserie H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos restaurants partenaires, à la cuisine bistronomique et en constante évolution, recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie en CDI.

Intégré(e) à une petite brigade dynamique, vous travaillerez main dans la main avec le Chef de Cuisine afin de proposer des desserts créatifs et raffinés.

Missions principales :

- Réalisation des desserts à la carte et des suggestions du moment
- Gestion de la mise en place, production et dressage pendant le service
- Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène HACCP
- Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine sur le développement de la carte
- Gestion des stocks et des commandes liés à la pâtisserie

Profil recherché :

- Première expérience significative en tant que Chef de Partie pâtisserie
- Bonne maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
- Créativité, rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe, dynamisme et envie de s'impliquer dans un projet évolutif
- Capacité à travailler à la fois en coupure et en continu