Responsable de Salle H/F - Hippopotamus

Critères

Expérience
1 à plusieurs années sur un poste similaire, souvent avec encadrement d'équipe.

Compétences techniques
Service en salle, gestion des commandes, encaissement, connaissance des produits (vins, mets.), normes d'hygiène.
Compétences managériales
Leadership, coordination du service, planification, formation du personnel.
Qualités relationnelles
Sens du service client, présentation, communication, capacité à travailler sous pression.
Conditions du poste
CDI souvent, horaires pouvant inclure soirées, week-ends, jours fériés, parfois travail en coupures.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Contrôle qualité,Gestion des relations clientèle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.