
Responsable des Rayons Boucherie H/F - ENGP Conseil
- Salon-de-Provence - 13
- CDI
- ENGP Conseil
Les missions du poste
ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un hypermarché indépendant situé à Salon-de-Provence (13300), dans la recherche de son futur Responsable des Rayons Boucherie H/F.
En tant que garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie, vos responsabilités s'articulent autour de trois axes principaux : la gestion, le management et le commerce
Missions :
Gestion :
- Analyser les ventes, passer les commandes et gérer les stocks pour optimiser le chiffre d'affaires et la marge brute,
- Gérer le budget et la planification du personnel,
- Contrôler les inventaires mensuels.
Management :
- Manager une équipe de 4 bouchers, coordonner leur travail et développer leurs compétences,
- Gérer les plannings et organiser des réunions régulières,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Commerce :
- Garantir la qualité et la traçabilité des produits,
- Assurer une présentation attractive des rayons traditionnels et frais emballés,
- Mettre en place des actions pour fidéliser et développer la clientèle.
Vous êtes un manager commerçant et passionné par l'univers de la boucherie.
- Vous avez une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef Boucher ou Second confirmé.
- Vous possédez des compétences en gestion, en management d'équipe et en techniques de boucherie.
- Vous êtes organisé(e), avez un esprit de leadership et êtes orienté(e) vers les résultats et le service client.
- La formation CAP, BP ou BM est un plus.
Pourquoi rejoindre ce magasin ?
- Magasin avec une forte dynamique de croissance.
- Opportunité de participer à un projet de rénovation majeur.
- Une enseigne indépendante et humaine où les décisions se prennent vite.
- Ce poste est un challenge stimulant dans un environnement structuré et performant, « Autonomie totale » dans la gestion du rayon et avec opportunités d'évolution.
Vous avez l'âme d'un manager commerçant et une passion pour l'univers de la Boucherie ? Prenez part à un projet dynamique dans une enseigne humaine et structurée.
ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.