Second de Cuisine H/F - Le Château d'Apigné

Le Château d'Apigné hôtel 5*, restaurant gastronomique, traiteur (Ecolabel Européen) recherche pour son activité restaurant événementielle banqueting un(e) Second(e) de cuisine .

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de :

- Participer à la garantie de la satisfaction de la clientèle et assurer la responsabilité de la bonne marche de la brigade (6 personnes).

- Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement,

- Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de la cuisine sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Très peu de coupure

Cuisine de 200 m²

Rigoureux (se) et passionné(e), doté(e) d'une expérience de 2 années dans le poste. Rémunération selon le profil.

CDI 39 heures

Merci de nous faire parvenir un cv et une lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.