Boulanger ou Boulanger-Patissier H/F - Pôle Emploi
- Wittelsheim - 68
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Nous recherchons un boulanger H/F pour notre pâtisserie/boulangerie/chocolaterie, en CDI temps plein.
Vous effectuez :
le façonnage
le pétrissage
la préparation et la confection de pains, viennoiseries, biscuits, quiches
la cuisson
le nettoyage, le rangement et l'entretien de votre poste de travail.
Travail du mardi au samedi de amplitude maximale de 3h du matin jusqu'à 12h30.
Heures de nuit, du dimanche, et heures supplémentaires majorées pendant les périodes de fêtes.
Repos hebdomadaire : lundi
Vous justifiez d'une expérience minimum de 1 an sur un poste dans ce domaine
Votre rigueur, votre motivation et votre amour du travail bien fait avec des matières premières de qualité vous permettront de mener à bien vos missions.
Vous souhaitez travailler au sein d'une petite entreprise artisanale, proposant des produits de qualité ? Vous savez et appréciez de travailler en équipe et occasionnellement en autonomie ? Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature !
Vous aurez en charge le tutorat de 2 apprentis en CAP et BP.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - après l'apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).