Cuisinier Expérimenté H/F - Bar Brasserie la Garenne
- Le Bouscat - 33
- CDI
- Bar Brasserie la Garenne
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier pour notre brasserie familiale, cuisine traditionnelle.
Vous serez seul en cuisine et devrez donc être parfaitement autonome pour la préparation des entrées / plats / desserts. Nous servons entre 40 et 50 couverts / jour.
Vous établirez les menus / plats du jour à la semaine en collaboration avec les gérants et la serveuse.
Prise de poste dès que possible.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 9h à 16h.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - cuisine traditionnelle / brasserie
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle