Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - le Comptoir de Mamie Bigoude

Le Comptoir de Mamie Bigoude c'est une crêperie originale qui casse les codes des crêperies traditionnelles ! Chez Mamie, on se balade de pièces en pièces, entre salon, chambre, salle à manger et on se régale de galettes bretonnes faites maison (et gourmandes à souhait). L'après midi, mamie fait aussi "salon de thé"!Bras-droit de la directrice et en lien direct avec le gérant, vous êtes garant de la mise en place du restaurant, de la gestion du service et de la fermeture. Vous travaillez en autonomie et devez manager une équipe de 3 à 6 employés.

Possédant une expérience en management en restauration, vous serez formé à nos procédures d'ouverture et de fermeture, de mise en place du restaurant, ainsi qu'à la gestion de service.

Possibilité d'évolution au fil des mois et des années.

Établissement ouvert toute la semaine midi, après-midi et soir, embauches en coupure ou en continu, 2 journées de repos par semaine.

Profil :

- Faire preuve d'une amabilité à toute épreuve : être souriant, accueillant
- Faire preuve de dynamisme et de réactivité : une bonne vitesse d'action est recommandée
- Avoir une excellente présentation, un sens du contact
- Vous disposez d'une expérience significative en management en restauration et en supervision d'équipe
- Vous avez une solide connaissance du secteur de la restauration, ainsi que des compétences avérées en service
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'une grande capacité à travailler sous pression
- Vous êtes capable d'analyser des situations rapidement et de prendre des décisions efficaces
- Vous avez un bon sens relationnel et êtes orienté(e) vers le client

Experience: 1 An(s) - Management restauration

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle