Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Bretagne

Le restaurant familial Le Bretagne, situé à Plougastel, reconnu pour sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et locaux recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et passionné pour rejoindre son équipe.

Vos principales missions seront :

Élaboration des menus en collaboration avec la direction, en mettant l'accent sur les produits frais et locaux.
Supervision de l'équipe de cuisine.
Gestion des commandes et des stocks.
Garantie de la qualité et de la présentation des plats.
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Profil recherché :

Expérience significative en tant que chef(-fe) de cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Excellent sens de l'organisation et gestion des priorités.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle