Boucher H/F - Paris Store

Paris Store, le spécialiste des saveurs asiatiques en France ! Depuis 1977, nous importons et distribuons une sélection de produits authentiques pour tous : particuliers, restaurateurs, grossistes et grandes enseignes. Avec 19 magasins en France, l'Asie n'a jamais été aussi proche !

Avec une équipe multiculturelle et des produits venus d'Asie et d'ailleurs, notre quotidien est rythmé par la découverte. Depuis plus de 45 ans, on partage notre passion avec exigence et bienveillance. Alors, pourquoi ne pas avancer ensemble, avec ambition, et faire grandir nos talents ?

https://paris-store.com/Dans le cadre d'un remplacement notre magasin Paris Store de la Villette (75010) est à la recherche d'un boucher H.F pour une durée 2 semaines (du 15.12.2025 au 29.12.2025 inclus).

Voici vos missions :

- Commander et réceptionner la marchandise
- Contrôler quantitativement et qualitativement les produits reçus
- Préparer les produits aux opérations de découpe, dégraissage, etc
- Trier et détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente (libre-service et vitrine traditionnelle)
- Conseiller sur la préparation et la cuisson des morceaux de viande
- Servir le client
- Effectuer la vente après pesée de la marchandise et détermination du prix sur la balance
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux embauchés
- Entretenir un espace de vente et le laboratoire
- Nettoyer du matériel ou un équipement

Cette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication.

Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe.

Savoir

- Maîtriser les règles de la chaine du froid
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaitre les gestes et postures de manutention

Savoir-faire

- Savoir renseigner un client et prendre une commande
- Savoir découper, désosser et parer la viande
- Savoir trier des pièces de viande
- Savoir mettre en scène son rayon (mise en valeur des produits)

Savoir-être

- Travailler en équipe
- Être force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives