Cuisinier de Brasserie Autonome et Expérimenté H/F - Cafe Brasserie de L'hotel de Ville

Notre brasserie située en plein centre ville de Malakoff recrute un/une cuisinier(ère) pour le service du midi.

Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
Horaires : 35h par semaine, sans coupure, uniquement pour le service du déjeuner (du lundi au vendredi) de 8h à 16h.
Lieu de travail : Brasserie située sur la place de l'Hôtel de Ville, en plein centre-ville, accessible en transport en commun

Rémunération: à négocier selon expérience et diplôme

Missions :
Préparation des entrées, plats et desserts.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et approvisionnements.
Travail en équipe et autonomie requise.

Profil recherché :
Diplôme : CAP Cuisine exigé.
Expérience : Expérience en brasserie ou restauration traditionnelle exigée.
Compétences : Autonomie, rigueur, créativité et sens de l'organisation.
Qualités : Dynamisme, esprit d'équipe et respect des délais.

Candidature : Envoyer votre CV

Experience: 2 An(s) - en brasserie ou restaurant

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.