Second de Cuisine H/F - Lou Luberon

Nous recherchons un Second de Cuisine passionné par la cuisine provençale pour rejoindre notre équipe dynamique de 5 personnes. Notre restaurant a une capacité de 100 couverts en haute saison et de 60 couverts hors saison.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la formation et au développement des compétences de notre apprenti.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir sauf les dimanches soir.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons