Moniteur Atelier Restauration en Esat H/F - Esat Esatitude Menton
- Menton - 06
- CDD
- Esat Esatitude Menton
Les missions du poste
Le Pôle ESATITUDE MENTON cherche Moniteur d'Atelier Restauration h/f 2ème Classe en externat.
Vous serez responsable de l'encadrement des travailleurs en situation de handicap au sein de la restauration et de la production.
Vos missions :
- Formation aux métiers de cuisine, adaptation des outils de travail aux compétences des personnes accompagnées et des procès de fabrication, élaboration et suivi des projets personnalisés professionnels, transmission écrite des évolutions auprès de l'équipe pluridisciplinaire. Sécurisation des conditions de travail.
- Accueil et accompagnement des stagiaires.
- Respect des procédures de fabrication.
- Suivi et amélioration de la démarche qualité, traçabilité dans le cadre de la démarche HACCP . Commandes et gestion des stocks.
- Maîtrise et transmission des techniques de restauration.
- Maîtrise des outils bureautiques.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont : organisation, dynamisme, pédagogie, aisance relationnelle, qualité d'écoute.
Les conditions :
- CDD temps plein jusqu'au 16/07/2026
- Durée hebdomadaire de travail : 36h
- Horaires : Lundi de 8h à 16h30 + du Mardi au Jeudi de 8h à 15h30 + Vendredi de 8h à 12h.
- Congés : 6 jours de RTT/an + 5 semaines de CP + 12 jours de RSS.
- Salaire : SMIC selon convention + Prime Laforcade de 238€ brut/mois + Ancienneté + Mutuelle.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - si titulaire CAP Cuisine
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.