Agent Polyvalent de Restauration - Entretien des Locaux - Commune de Bonchamp les Laval H/F - Fonction publique Territoriale

Suite à une réorganisation du service, la Commune de Bonchamp-lès-laval recrute pour l'années scolaire 2025/2026 :

UN(E) AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION/ENTRETIEN DES LOCAUX
EN CDD

(H/F) Filière Technique
cadre d'emplois des adjoints techniques
Entre 33H et 35H (temps de travail annualisé)
POSTE A POURVOIR LE PLUS RAPIDEMENT POSSIBLE

Au sein du service éducation/restauration, la cuisine centrale de Bonchamp confectionne 500 repas par jour et propose une restauration privilégiant les produits locaux de qualité et le fait maison.
Elle approvisionne les cuisines satellites de l'école maternelle et élémentaire.

En votre qualité de référent du site de l'école élémentaire Bono Campo, vous serez en charge de participer à la préparation et au dressage des repas, à l'entretien des locaux (cuisine et salles de classe) et du matériel de restauration.

MISSIONS :
- Coordonner une équipe de 4 agents sur le site,
- Assurer la commande du nombre de repas, la réception et les contrôles des préparations culinaires,
- Dresser des préparations froides,
- Mettre en place le self,
- Participer au service du self,
- Gérer le matériel et les stocks de l'ensemble de la structure
- Nettoyer le matériel et les locaux de la cuisine
- Nettoyer les salles de classes
- Veiller au port des EPCI de l'ensemble de l'équipe
- Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité

- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, maitrise des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Capacités d'encadrement et de management d'une équipe
- Avec un bon sens relationnel, d'écoute et de dialogue
- Sens du travail en équipe, de l'écoute, pédagogie, capacité à rendre comptes nécessaires
- Rigueur, organisation, polyvalence et autonomie.